不同饮食模式与髋关节骨折的关系
很多研究探讨个体饮食或营养对骨骼健康的影响，但很少的研究关注饮食模式。为了调查在中国老年人，饮食模式与髋关节骨折风险的关系，来自中山大学公共卫生学院的陈裕明教授及其团队进行了一项研究，该研究发现一个健康的或谨慎的饮食模式消费可以预防髋关节骨折，反之，高脂饮食模式增加这类骨折的发病率。该研究结果在线发表在2013年4月12日的美国《临床内分泌代谢杂志》（The journal of clinical endocrinology & metabolism）上。
该研究是2009年6月至2012年7月期间，在中国广东省进行的，年龄（±3岁）和性别1：1配对的病例对照研究。共有581对髋关节骨折病例和对照者（71+/-7岁）被研究。使用75项食物频率问卷进行面对面访谈评估饮食摄入量，而基本资料使用结构式问卷收集。饮食模式通过主成分因素分析确定。使用单变量和多变量条件logistic回归分析相关性。
该研究结果表明，研究确定了4中饮食模式：健康，谨慎，传统和高脂。该研究观察到髋关节骨折风险剂量依赖性的的减少与高水果和蔬菜摄入有关的较高分值的健康饮食模型，及摄入更多坚果、蕈类、藻类和海鲜，以及更少谷类为代表的谨慎饮食模型有关，然而，同样与较低分值的高脂饮食模型有关（所有P＜0.05）。三种饮食模型的最大三分位数比较，髋关节骨折的校正ORs（95%CI）为：健康饮食0.42（0.24–0.73），谨慎饮食0.51（0.28–0.90），以及高脂饮食2.25（1.38–3.69）。在传统饮食模型（中国花草茶，老火汤，加工肉类和鱼类，动物脏器）与髋关节骨折风险之间没有发现有意义的相关。
该研究发现，一个健康的或谨慎的饮食模式消费可以预防髋关节骨折，反之，高脂饮食模式增加这类骨折的发病率。
